辣椒能扩张血管，加速血液循环，增加皮肤血流量，有温经散寒作用，并能刺激味觉神经以开胃增加食欲。但辣椒并非人人都可以多吃，有些疾病患者就不宜多吃辣椒。

1.胃病患者 吃辣椒虽然能增进食欲，但多吃对胃黏膜有刺激，诱发胃炎和胃溃疡的病变。

2.痔疮患者 多吃辣椒会刺激肛肠黏膜，使外痔疼痛加重，导致内痔出血。故痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不吃辣椒。

3.慢性胆囊炎患者 多吃辣椒会刺激消化液分泌，造成胆囊收缩，诱发胆囊炎急性发作。

4.产妇 产后一周不宜吃辣椒，此时吃辣椒不但会使产妇“上火”，发生便秘，而且辣椒成分还会通过乳汁排泄使婴儿产生“内热”，产生不良影响。

5.甲亢患者 患甲亢者大多有心动过速，精神烦躁不安，吃辣椒会引起中枢神经兴奋，使心跳加快，人体新陈代谢加快，甲亢症状加重。

6.某些皮肤病患者 多吃辣椒容易引起胃肠积热，并刺激皮肤腺体分泌增多，诱发或加重痤疮的症状。湿疹患者多吃辣椒会加重或诱发新的皮肤损害发生。酒糟鼻、脂溢性皮炎患者多吃辣椒会加重毛细血管扩张，皮脂增加，使症状加重。

7.口腔溃疡患者 此病患者的口腔黏膜对辣味特别敏感，辣椒对溃疡面的刺激会加重疼痛，使溃疡不易愈合。

8.发热及某些急性炎症患者 有发热、大便燥结、鼻血稠、口干舌燥、咽喉肿痛等症状时，吃辣椒会加重症状。患结膜炎等眼病时，吃辣椒也会加重病情。

（李德志）