土族药物的采集、加工和炮制，是药物在应用前或制各种剂型之前的三个必须经过的程序。

一、药物的采集加工

药物的采集目的，一是得到药物，二是更重要得到有效成分含量高的药物。因此采集时间特别重要。土族药物包括植物药、动物药、矿物药、加工和其他四类。其中植物药，药用的部位不同，其采集时间也不同。通而言之，于植物生长最旺盛的春季，即开花前宜采集全草、嫩苗和芽类药物；夏宜剥取皮类药物；春、秋二季宜采挖根和根茎类药物，如大黄、党参、黄芩、山莨菪、萝卜、盘龙草等，因春秋季根和根茎肥厚，有效成分含量高，是采挖的适宜季节。然而植物的开花期，不全在春季，如雪莲于夏季开花，蒲公英除春季开花外，还于秋季第二次开花，因此采集全草的时间也随之改变。果实和种子类，应在果实成熟的夏季和秋季采收，如甜杏仁、油菜籽、马蔺子等；幼果的采集季节在春季，如带花胡桃幼果。除此之外，药用常绿植物的枝叶，如柏香，一年四季均可采集。

动物药和矿物药，采集时间一般没有严格的要求，只要发现，均可采集。

药物采集后，一般均应除去泥土、杂质和非药物部分等。药物除鲜用之外，多数需晒干后药用，如植物药，而植物药中凡含有挥发油的药物，则需阴干，如花椒；动物药多需焙干或焙黄药用或储存。

二、药物的炮制

土族药物大都是生药，其中有些生药必须经过炮制处理，增强或缓和或改变药性，消除或降低毒性，使药物符合治疗的需要，便于配制，充分发挥药物的有效成分。其炮制方法通常有挑拣、筛、簸、刮、去核、洗、碾砸、焙研、炒、制等。

1. 挑拣：除去非药用部分，质量过低的药物和杂质。

2. 筛：将药物置于筛中，筛去泥土和灰屑等。

3. 簸：将药物放于簸箕内，簸去质轻的药物、非药用部分和杂质。

4. 刮：用刀或其他工具，刮去药物表面非药用部分的粗皮，如三颗针需刮去外表的粗皮。

5. 去核（壳）：有些果实类药，必须使用适当的工具打碎果核（外壳），取出种子。如甜杏仁、胡桃仁等。

6. 洗：用水洗去药物上的脏物和尘土，如地龙、动物肉等。

7. 碾、砸：对于一些质地坚硬的矿物药和贝类药，以及不易粉碎的少量药物，可以碾碎或砸碎，如牡蛎、贝母。

8. 焙、研：对于含水分较高，又不易储存的药物，如动物的肉、胃、胎盘等，必须立即焙干或焙黄，用时研细末。药物焙干或焙黄的用具，一般用瓦片，土医也用铁锅等用具焙制。

9. 炒：将药物放铁锅内加热拌炒至适宜程度，如马蔺子。

10. 制：有些药物需要用另外一些药物或辅料进行炮制，改变和加强药物的性能，如姜半夏、酒大黄等。

三、土族药物制剂

土族药物的制剂，除水煎剂之外，还有散剂、糊（膏）剂、酒剂和熏（洗）剂等。药物炮制加工后，按照规格和质量要求，制成不同制剂，供药用。

1.散剂

散剂，系指单味药或多种药物混合制成的粉末状制剂。根据医疗用量的不同，散剂又分为内服散剂、外用散剂和煮汤散剂。

内服散剂：即直接供内服的散剂。

外用散剂：即直接供外用的散剂。

煮汤散剂：即将散剂水煮，滤取药汁供内服的散剂。

散剂中的药物均应粉碎。其粉碎的方法，根据处方中药物性质不同，有共研法和分研法之别。

共研法，又称混合粉碎法，即将处方中的药物混合后研细末，如治疗胸胁病的柴胡、香附、红花各等份，共研细末。

分研法，又称分别粉碎法，即将处方中的药物分别研末，或先将几味药研末，再同他药共研末，如治疗肉食积不消的萝卜干用清油炸酥研末，再同青盐共研末；又如治疗小儿口疮的鼠妇虫、蜗牛、白矾各等量，瓦上烤干，先研末，装入大枣内再焙干共研末。

总之，无论哪一种散剂的制备，都要符合处方的要求和质量规定。散剂的外观应干燥、疏松、无团块、混合均匀、色泽一致。

2.糊（膏）剂、酒剂、熏（洗）剂

糊（膏）剂，土族药物的糊剂和膏剂，不是熬炼的糊剂和膏剂，而是用清油、鸡蛋清、醋、蜂蜜、姜汁等作辅料调制成的糊状、膏状或羹状。如治疗颈淋巴结核的猫胞衣粉、麝香、鸦片共为细末，清油调成糊或膏，摊于布上；又如治慢性气管炎的甜杏仁、胡桃仁共捣如泥，用蜂蜜和生姜汁调成膏状；或用鸡蛋清、酥油、蜂蜜共调匀，蒸羹。

酒剂，又称酒制剂，即为药物浸泡于酒内，又名药酒。土族医药中最有名的“酩酼酒”，即将狐狸胆浸泡于青稞酒500毫升中，密封埋于羊圈地下，一年后（时间越久越好）饮服，治疗老年性慢性气管炎。

熏洗剂，是将药熬煮或加热或点燃制成药物蒸气或烟雾，在土族医药中最有名的熏洗法，是“打醋坛”，即将药物和醋等加热，制成蒸气，进行空气和手、脸、眼消毒，预防或治疗其他流行病；又如将柏叶点燃，熏烟，治疗荨麻疹等。

（石长栓 翟延庆）