节日期间，美味佳肴，香甜适口，各种水果，琳琅满目。小儿胃肠娇嫩，消化功能薄弱，乳食不知自节，老年人消化酶分泌下降，消化吸收功能减退，容易发生消化不良，从而出现恶心呕吐、嗳气反酸、呃逆酸腐、脘腹疼痛、胀满、肠鸣泄泻等，甚至因脱水、酸中毒而危害身体健康，现介绍几则节日保健粥疗方，供读者选用。

1.萝卜粥：萝卜100克，大米50克，白糖适量。将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，加入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可清热生津，下气宽中，消食化痰。用于醉酒口渴而干，食积胀满，咳嗽痰黄等。

2.三曲粥：法夏曲、六神曲、沉香曲各5克，大米50克。将三曲捣碎，水煎取液，加大米煮为稀粥服食，每日1~2剂。可健脾胃，助消化。用于节日期间消化不良，食积不消，嗳腐吞酸，脘闷腹胀，大便泄泻，咳嗽痰黏。

3.茶叶粥：陈细茶10克，大米50克。将茶叶水煎取液，加大米煮为稀粥服食，每日1~2剂。可清热化痰，消食止腻，除烦止渴，兴奋提神。用于肉积不消，过食油腻，酒后口干烦渴，多睡不醒，痢下赤白，腹痛肠鸣。茶叶粥宜稀薄，分上、下午温服。

4.姜粥：生姜3片，肉豆蔻10克，大米50克。将生姜切为细末，肉豆蔻捣碎备用。取大米煮粥，待沸后调入姜末、肉豆蔻粉，煮熟服食，每日1剂。可开胃消食，温中下气。用于宿食不消，恶心呕吐，虚泄冷痢，脘腹疼痛，脘腹胀满。

5.山楂内金粥：山楂、鸡内金各10克，花椒5克，大米50克，白糖适量。将三药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取液，加大米煮为稀粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可健脾胃，消食积。用于食积停滞，肉积不消，腹痛，腹泻。

6.柑汁粥：鲜柑子2个，大米100克，白糖适量。将鲜柑橘洗净，去皮，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，煮为稀粥，待熟时调入柑汁、白糖等，再煮一、二沸即成，每日1剂。可生津止渴，醒酒利尿。用于酒后烦渴，胃脘灼热疼痛。

7.二椒粥：胡椒、花椒各5克，大米50克，食盐适量。将二椒择净，水煎取液，加大米煮粥，待熟时调入食盐等，再煮一、二沸即成。或将二椒各1克研为细末，调入粥中服食，每日1剂。可温中散寒，和胃止痛。用于酒后食欲不振，纳差食少，时时欲呕等。

8.葛根粥：葛根10克，大米100克，白糖适量。将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取液，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1~2剂。可发表解肌，生津止渴。用于酒后津伤口渴，小便短黄，久坐颈项不适，肩臂麻木。

（胡献国）