1.延缓衰老：芝麻油含丰富的维生素E，它具有促进细胞分裂并延缓其衰老过程的功能。

2.保护血管：芝麻油含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助消除动脉血管壁上的沉积物。

3.减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

4.保护婴儿皮肤：婴儿臀部皮肤由于湿热刺激而发红，每天在发红的部位涂1~2次芝麻油，几天后就能恢复正常。

5.治误食毒蕈中毒：芝麻油30毫升，明矾30克，调匀，沸水冲服。

（马宝山）