冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。我国自古就有“顺时摄养”的说法，节令更替，冬至养生方法亦当作相应调整。为此，应注重以下四个方面：

一是御寒。冬至是“数九”的开始，冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、羊肉、狗肉、牛肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃生冷、绿豆、海鲜等寒性食物。注意保暖，及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。老人在早晚气温较低时尽量少出门，避免冷空气、寒潮等外邪侵袭，使正气更虚。同时，适度注重头、足底、腹、背等部位的保暖，防止天冷血管收缩血压上升及上呼吸道感染疾病发生。平时适量运动，如打打太极拳、八段锦，做做广播操等。

二是养藏。古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时当遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，早睡晚起，勿过度劳累，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。此外，应合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，节欲保精、静神少虑，情绪要稳定、愉快，避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。

三是补阳。冬至时阴气已达到极盛，阳气开始萌芽，人们食欲大增，脾胃运化转旺，是进补的最佳时节，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。顺应这一趋势，冬至养生应适当吃一些鸡、羊肉、牛肉、狗肉、枸杞、大枣、核桃、芝麻、栗子、韭菜、萝卜等药食，以补养阳气，储存能量。饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。同时，注重生活规律，定时开窗换气，常晒晒太阳，呼吸新鲜空气，适当进行室外体育锻炼。

四是益阴。《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候一般比较干燥，常有大风天气，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火。因此，补充津液、滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物尽量少吃，平时多喝水，多饮豆浆，可食用荸荠、藕、白菜、胡萝卜、青菜、豆腐、黑木耳、猕猴桃、柚子、梨、橘子等滋阴去燥的食物。卧室内要适当保持一定的湿度。

（潘春华）