近年来食物过敏发病率增长明显，儿童食物过敏相对成人更常见。全球儿童食物过敏的患病率大约为6%~8%，湿疹儿童的食物过敏患病率高达40%，明显高于其他儿童。

很多人认为过敏只是出现皮肤异常，实际上，食物过敏的孩子会有呕吐、腹泻、湿疹、咳嗽、哮喘、喂养困难等多方面表现，严重的还会发生过敏性休克，危及生命。病程较长的，对孩子的生长发育都会有负面影响。

因此，家长应该了解哪些食物可能导致孩子的食物过敏问题，并注意规避。90%以上的食物过敏由以下8类食物引起：牛奶、大豆、鸡蛋、小麦、花生、鱼、坚果、甲壳类海鲜（虾、蟹、贝类等），不同年龄段的孩子，引起食物过敏的过敏原不同，需要用变化的眼光看待食物过敏。

0~1岁：牛奶、鸡蛋、小麦、大豆。2~10岁：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、带壳海鲜、芝麻、猕猴桃等；10岁以上：花生、坚果、鱼、芝麻、带壳海鲜、花粉相关食品。

（菲 常）