误区一：想吃就吃。水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。比如柿子、香蕉、菠萝等都不适合空腹大量食用。

误区二：多吃没坏处。每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒者要少吃寒凉的水果。

误区三：水果代蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量比苹果、桃、梨等高出10倍左右，如果想满足人体一日的维生素C推荐量，要吃5公斤苹果。

误区四：水果能当饭。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，有些减肥人群长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。

误区五：多吃水果能减肥。虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。

误区六：新奇水果更营养。随着生活水平的提高，越来越多的新奇水果，包括国外的一些水果被端上了餐桌。实际上，这些水果未必比普通水果更有营养，反而因做保鲜处理，营养成分还会有一定损失。

（李 志）