俗话说：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，因此病人在饮食上需特别注意调养。在人们眼中，骨折后需要喝骨头汤补钙，长骨头，那事实真的是这样吗？

骨折后的饮食误区有哪些？

1.盲目补钙

钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但事实上这是多数人认识上的一个误区，骨折病人并不就是缺钙，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，甚至还有引起血钙增高的潜在危险。

2.吃不消化食品

骨折后由于活动受限，心情烦闷，常使食欲下降。如果在这个时候再吃很多太有营养和滋补的食物，不仅让病人更倒胃口，还会引发病人出现便秘，消化不良的症状。所以骨折病人的饮食要利于消化通便，尽量不吃一些容易引起胀气，不易消化的食物，如糯米粑粑、芋头等。

3.少饮水

卧床骨折病人，尤其是脊柱、盆骨及下肢骨折的病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便的次数。这样做，虽然小便次数减少，但却因为卧床病人活动少，肠胃蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折患者适当饮水。

4.多吃骨头、多喝骨头汤

骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

骨折后如何进行健康饮食？

1.骨折早期（1~2周）

（1）血瘀气滞证

多见于闭合骨折，损伤早期，由于经脉受损，气血受损，血瘀气滞，局部肿胀、疼痛、活动受限。舌质淡红，苔薄白，脉弦紧。此期膳食原则以清淡为主，应为行气活血化瘀，消肿止痛。可以多吃一点清淡、开胃、易消化吸收的食物，比如新鲜的水果蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉之类的食物。

（2）血瘀气滞夹气血两虚证

常见于开放性骨折或者手术后患者，伤肢肿胀，疼痛，伤口出血较多，兼见面色苍白无华，神疲眩晕、纳差，盗汗，舌淡苔白，脉细数无力。此时膳食原则应为活血化瘀、补气养血。常用补气食材有太子参、生晒参、云苓、白术、丹参，则有助活血养血。

（3）血瘀气滞夹邪毒蕴结证

常见于开放性骨折合并伤口感染，伤口有分泌物渗出，色黄，质稠，味臭。

此时膳食原则为活血祛瘀、解毒祛湿，常用解毒祛湿食材包括土茯苓、赤小豆、薏米、蒲公英等。

2.骨折中期（3~4周）

骨折中期多为营血不调证，损伤中期，骨折断端初步稳定，局部淤肿大部分被吸收，原始骨痂已开始初步形成，筋骨虽续而未坚，仍有瘀血未尽，活动仍受限，舌质暗红，苔薄白，脉弦缓。

膳食原则是接骨续筋、健脾益气养血。常用食材包括猪腰、猪蹄、猪尾巴、猪脚筋、鸡脚及枸杞、圆肉、山药、莲子、核桃、鱼鳔、赤小豆、续断、丹参等。可以适当吃点鸡汤、鱼类、蛋类、牛羊肉及动物肝脏，牛奶，西红柿、新鲜的绿叶蔬菜，以补给更多的维生素。

3.骨折后期（5周以后）

骨折后期多为气血不足、肝肾亏虚证，损伤后期，骨折已经连接，基本愈合，功能初步恢复，但筋骨尚不够结实，偏气血不足证：伴有面色少华、头晕心悸、少气懒言；偏肝肾亏虚证：腰膝酸软，失眠多梦。

膳食原则应以补益肝肾，调养气血，强筋壮骨为主，饮食上可以适当地多吃点富含钙、磷、铁、矿物质的食物，如用鸡肉、排骨、鱼等配上黄芪、当归、山药等药炖煮。

4.调养原则：三因制宜

中医认为，自然界的四时变化，对人体有很大的影响，建议结合季节变化，适当调整饮食。

春季，属于万物生发之始，当以扶助阳气为主，提倡饮食选用辛甘微温之品，如花生、红枣等，不可食用肥甘厚味辛辣之品，避免助阳外泄。

夏季，具有暑多夹湿特点，宜选用酸甘、清润之品，如西瓜、绿豆等，控制辛甘燥烈之品。

秋季，具有阳气始敛、气候干燥等特点，宜选用润燥、护阴、养肺之品，如蜂蜜、芝麻等，少食辣椒、生葱等辛辣之品。

冬季，具有阳气内藏特点，宜选用护阴潜阳之品。

（广西国际壮医医院 陆倩颖）