菊花与山楂是两种常见的保健食材，同时两者也是“黄金搭档”。菊花有散风清热，平肝明目的功效。常用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等作用。山楂有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的功效。具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇，防治动脉硬化，平喘化痰等作用。

菊花与山楂两药相佐，是老年人理想的保健饮料，可健脾、消食、清热、降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症等病症。服用方法为：取菊花15克，生山楂20克，用水煎或开水冲泡10分钟即可。每日服用1剂，可代茶饮用。

需要注意，由于菊花偏寒，易损伤胃气，而山楂主要是克化饮食，若胃中无食积，脾虚不能运化，反而影响脾胃之气正常运行，可能会导致腹泻，故脾胃虚弱、无积滞者慎用。

（张 华）