说起“钙”这一矿物质，大家都知道它对骨骼和牙齿的重要性，但其实钙的作用远远不止于此，可以说生命的一切运动都离不开钙。钙是人体最丰富的矿物质，参与人体整个生命过程，从受孕、妊娠、骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等，人体所有细胞的正常生理状态都要依赖钙的存在。由于钙不能在体内合成，必须外界获取，所以如果摄取吸收不足，或体内钙流失就极易造成缺钙而影响健康。

补钙与我们的生活息息相关，但由于食物选择、饮食习惯、膳食结构等原因，我们很难从食物中得到足够的钙以满足体内代谢需求。大规模的人群调查结果显示，我国人均钙的摄入量与中国营养学会推荐的供给量相差一半左右；儿童、青少年缺钙的状况更严重些，摄入量仅为推荐供给量的40%左右，孕妇缺钙数多达98%，而50岁以上中老年人几乎100%缺钙。可见缺钙现象比较普遍，人人处于一种“钙饥渴”状态中。

婴幼儿时期缺钙容易使婴儿夜啼、盗汗、烦躁，严重者可致佝偻病、发育不良，使婴儿免疫力低下、易感染。青少年时期缺钙可出现腿软、抽筋、精力不集中、生长发育缓慢、牙齿发育不良、易感冒、易过敏等症状；中老年时期缺钙表现为腰酸腿疼、骨质疏松、小腿痉挛、牙齿松动、脱发，有的甚至诱发动脉硬化、高血压等疾病；孕妇及哺乳期缺钙表现小腿痉挛、抽筋、浮肿、头晕、产前高血压，甚至可导致先天性佝偻病等。

如何做到科学补钙?

首选食补钙 通过饮食结构获取的是最安全稳妥的补钙方式，建议多食用钙质含量较高的食物，如牛奶、奶酪等奶制品，虾皮、海带、紫菜、牡蛎等海产品，榛子、杏仁、核桃等坚果类食物，豆腐、大豆、腐竹等豆制品，以及绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝、芹菜等都是不可或缺的补钙蔬菜，且蔬菜中的钾、镁元素也能帮助身体减少钙的流失；少吃富含草酸的食物，避免钙的流失；适量吃醋及食用富含维生素 D 的食物，如海鱼、动物内脏、蛋黄等促进钙的吸收。

钙剂药物 如果食物钙仍不能满足需求，可以在专业的医师或药师指导下进行药物补钙，但不可盲目服用。钙剂分别为无机钙、有机钙和生物钙。无机钙如碳酸钙、磷酸钙等，这类钙含量高，易溶于胃酸，不良反应有腹部不适及便秘，所以老年人和胃酸分泌不足者不宜长期服用。有机钙包括有枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等，这类钙含量相对较低，但生物利用度高，胃肠刺激小，适用于胃酸缺乏有肾结石风险的缺钙者。生物钙由富含钙的天然原料制成，易被吸收利用，但长期服用存在潜在的重金属中毒的风险。所以对于不同人群应根据自身情况去选择，一般来说，有机钙更适合老年人，因为它们更容易被人体吸收。选择含有维生素D的钙片更好，因为维生素D有助于钙的吸收。 对于有吞咽困难的可选择易于吞咽的钙制剂，如液体钙、咀嚼钙。

服用钙剂，需讲究方法才事半功倍。 为促进钙的吸收，以少量多次较好，口服钙可选择在早晚各服用一次，一般餐后1~1.5小时最佳，饭后胃酸分泌是最充分的时候，钙在酸性环境中吸收率是最高的。对于胃酸缺乏者不宜空腹，长期服用者建议间歇性进行，如每两个月停服一个月，以此循环。在补钙期间要多喝水，钙剂的吸收率有一部分取决于钙的溶解度，大量喝水在一定程度上提高了钙的溶解。建议低钠、适量蛋白饮食，高钠、高蛋白都会增加钙的流失，茶、咖啡等含有咖啡因也会增加尿钙的排出，减轻肠道对钙的吸收；不要在服用锌、铁等元素时同服钙剂而影响钙的吸收，钙、铁、锌服用要间隔两到三个小时以上。在补钙同时，补充维生素C及维生素D则补钙效果会更好。

服用钙片应小心出现血钙异常，因此服用钙片期间定期到医院复查，避免超量服用。同时也要注意均衡饮食，多运动，多晒太阳，做到科学合理补钙。

（广西国际壮医医院）