本报讯（记者陆文 通讯员黄婉恬）11月24日至25日，由河池市卫生健康委等10部门联合主办的河池市第二届中医药民族医药药膳大赛在大化瑶族自治县举办。大赛以“药膳文化满寿乡 百味千膳进万家”为主题，来自河池市、桂林市、百色市的38支参赛队伍，5家区直医疗单位进行药膳现场制作展示，共制作172道药膳食养食疗作品，展示药膳的独特魅力。

本次比赛分为理论考试、实践技能操作两部分。大赛聘请专业评委团队，进行了药膳理论考核、药膳配伍评审、烹饪实操评审，将中医药民族医药药膳文化以及产业发展融入比赛评分标准。通过规范比赛，综合评选出优秀团体、优秀个人、最佳药膳，进一步提高了河池中医药民族医药药膳食疗文化水平和烹饪制作技巧以及民众对药膳食疗文化的认识。

本次药膳大赛参赛菜品融入桂十味、广西区域特色药材、河八味，充分体现了大家对传承和弘扬中医药民族医药理解，凸显了河池民族药药膳特色文化。以药膳为媒、守正创新，探索中医药民族医药事业产业发展之路。

河池中药材资源丰富，药用植物资源2879种，是广西中药材资源第一大市。近年来，河池市委、市政府切实按照中央、自治区关于促进中医药、壮瑶医药传承创新发展的决策部署要求，充分挖掘和保护中医药民族医药优质资源，在推进中医药与种植、旅游、养生养老等领域融合发展方面取得了明显成效。河池市以举办药膳大赛为契机，以药为媒、以膳会友，进一步培养中医药膳食疗理论、技术应用型人才，广泛宣传药膳食疗知识，共同把药膳产业传承好、创新好、发展好，让药膳食疗更好地服务百姓，掀起食疗食养新风尚，在寓养于膳中强身健体、延年益寿。

图为药膳现场制作竞赛。  本报记者 陆文 摄