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2023年11月17日
家乡的石榴
■ 马小江
我的家乡不仅有举世闻名的秦始皇兵马俑,而且还盛产优质石榴。
每年农历八月十五前后,石榴陆续成熟上市,县城各街道及路口,都摆满了石榴,等待出售。还有不少果农,干脆就在自家果园地头,搭起帐篷,将刚从树上摘下的石榴,满满当当地摆在一个个大竹筐里,招徕顾客。那个时候,临潼似乎成了石榴的天地。
靠近骊山,这个特殊的地理环境,赋予了家乡石榴优良的品质。这里的石榴,个大味正,酸甜可口,品种齐全。凡是吃过的人,都会印象深刻,难以忘怀。
石榴因其营养价值较高,富含多种维生素,有机酸和糖类等,且具有很多其他水果所不具备优势,深受广大消费者喜爱。因此,来这里旅游的人,一般都会将石榴作为特产买回去,供家人享用或赠送亲友。
家乡的石榴,具有悠久的种植历史。早在西汉时,张骞出使西域,把石榴种子带回长安,为石榴的引种做出了重大贡献。从此,石榴才得以在长安扎根落户,繁衍生息。到了唐代,石榴又被引种到临潼华清池。
这一种,转眼间已有两千多年的历史。后来经过当地人们地不断改良与栽培,渐渐形成了酸、甜和软籽、硬籽几个品系。其中净皮甜、千红蛋、骊山红、铁炉红等几个品种已成为临潼的招牌。临潼石榴集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称,名居全国五大名榴之冠。被列为果中珍品,享誉九州,驰名海外。
石榴全身都是宝,它除了具有较高的营养价值,还具有一定的药用价值,石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠止痢等功效。
目前,临潼石榴栽植面积已超过十万亩,年产鲜果约八万吨。早已成为临潼当地沿骊山北麓一带农民致富增收的一项重要产业。而且在本区内现有石榴加工企业多家,已经形成了一条以石榴为主,集生产与加工及消费的产业链,致富一方百姓。临潼石榴也先后荣获国家地理标志保护产品认证及国内多项大奖。
石榴花被定为西安市的市花,因为它含有“热情、开放、包容”等多方面的美好寓意,是临潼西安对外形象的一张靓丽名片。为了扩大临潼石榴在国内乃至国际上的影响,2017年5月25 日,以“榴花市花,靓美临潼”为主题的首届临潼石榴花节已成功举办,有力的推动了临潼石榴产业的发展。
唐代诗人韩愈在《题榴花》一诗中写道:“五月榴花照眼明,枝间时见子初成。可怜此地无车马,颠倒青苔落绛英。”从诗中可以看出,诗人对石榴花开而无人观赏感慨万分。五月里石榴花开了,红艳似火耀眼夺目,隐约可见榴子结于枝间,可惜这么好的花却无人来观赏,此地没有赏花人车马的痕迹,大红色的榴花在人间遭漠视的冷遇中,百般无奈地飘落在长着苍苔的地上。那只是过去,现在时代不同了,每年到了石榴花开的季节,这里游人络绎不绝,石榴花的花期较长,加上石榴花节的举办,万亩石榴观光园的开发,让观赏石榴花也成为一项名副其实的富民产业。昔日韩愈的感慨或已成为历史。
每年中秋节前后,色泽光艳、汁多味美的石榴陆续成熟上市,吸引着各地客商以及前来观光旅游的人竞相选购。随着互联网时代的到来,家乡石榴已被插上互联网的翅膀,销遍全国,跨出国门,走向世界。
