肠胃炎患者常会出现腹泻、呕吐、腹部疼痛等症状，除辨证施治外，日常还可配合药膳调理，如莲子冬瓜粥，能够清热降火，活络胃肠机能；山药莲藕汤，可以益气养阴、健脾开胃，改善食欲不振。这两款药膳皆适合肠胃炎患者食用。

1．莲子冬瓜粥：大米100克，冬瓜200克，莲子40克，姜葱少许。大米淘洗，莲子泡水洗净，冬瓜去皮、籽，切丁，共入锅中，加入适量清水及姜葱、盐，用小火煮成粥即可。

2．山药莲藕汤：山药600克，玉米1根，莲藕240克，排骨150克。山药洗净去皮、切成块状，玉米洗净、切成段状，莲藕去皮、切片，排骨洗净切块，焯水去腥；排骨、玉米、莲藕共入锅中，加水适量，小火炖煮40分钟，再入山药炖煮10分钟，食盐调味即可。

（曹淑芬）