□ 广西国际壮医医院 王艳秀 魏江存

瑶族医药源远流长，是我国传统医药的重要组成部分，也是瑶族优秀传统文化的重要组成部分。广西金秀是瑶族支系最多、文化保存较为完整的瑶族自治县，金秀大瑶山复杂而典型的地理环境和特殊的气候条件，孕育了丰富的动植物资源。动植物药材所含的有效成分是防病治病的物质基础，而有效成分的质和量与瑶药材的采集季节、时间和方法关系密切。瑶族人民经过长期的摸索和积累，掌握了瑶族采收和贮存的知识，笔者小汇如下，供读者参考。

1.全草及茎叶类

①全草及茎叶类：一般在夏季植物生长旺盛时、枝叶茂盛的花前期或刚开花时采收，此时性味完整，药力雄厚，最适采摘，如九节风、忍冬藤、金骨风叶。有的只采收地上部分，如薄荷、荆芥等。蒲公英和车前草等以带根全草入药的，则整株连根拔。部分药材只采带花枝梢，也有采取嫩苗的，如茵陈蒿应于春初采收为佳，过时就不能供药用。参叶通常在花蕾将开放时或正当花朵盛开时的夏季采收，此时植物已经完全成熟，而且生命力最为旺盛。枇杷叶须在秋天落叶后扫起入药。

②根和根茎类：早春二月，新芽未萌，深秋时节，多数植物的地上部分停止生长，其营养物质多贮存于地下部分，有效成分含量高。根茎类药材常在秋末、冬季或初春植株枯萎而春苗未出时采挖。例如五层风，在秋末及冬季采收具有坚实粉性，此时营养物质大部分存于植物体内，所含的有效成分较高，一旦到了春天，地上部分长出，根茎则完全无粉质，便不能入药。野生药用植物在冬季地上部位枯萎后，找寻不易，则以在秋末苗枯之前采收为宜，但防风须在早春地上部分刚发芽时采收，因其在春天采收其体糯而润，质量较好。

③树皮与根皮类：通常在清明至夏至间剥取树皮采收为好。此时生长旺盛，质量较佳，且树木枝干内浆汁丰富，形成层细胞分裂迅速，皮层和木质易剥离。如肉桂宜在清明前后雨天采收。但三棵针根皮等以秋后采收为好，此时养分多贮存于根部；丹皮秋天采收粉性大，品质好。根皮则与根和根茎相似，应于秋后苗枯，或早春萌发前采集，如牡丹皮和苦楝根皮。树皮类药材一般要多年生长才能入药，如肉桂、丹皮、地骨皮等需5年左右方可供药用；厚朴、杜仲等甚至要生长15~20年始能采皮。

④花类：药材花期一般较短，若采收时间不当，对药材品质影响大。花的采收，宜在花正开放时采，如红顶风；月季花、蜡梅花等则在含苞时或初放时采。由于花朵次第开放，所以要分次采摘，若过早则气味不足，采收过迟，则易致花瓣脱落或变色，气味散失，影响质量，如菊花、旋覆花。金银花、槐花、辛夷等花宜在含苞欲放时采摘花蕾；有些在刚开放时采摘最好，如月季花。而蒲黄等以花粉入药，则须于花朵盛开时采收。采花时以晴天、清晨为好，利于晾干，防止霉烂。

⑤果实和种子：多数果实类药材，宜在果实成熟后或将成熟时采收，因为老熟后果实破裂而影响质量，或种子散落，不便收集，如瓜蒌、马兜铃等。金骨风、五指风等应在初熟或未老熟时采收。以种子入药的，如果同一果序的果实成熟期相近，可以割取整个果序，悬挂在干燥通风处，待果实全部成熟，进行脱粒。若同一果序的果实次第成熟，则应分次摘取成熟果实。

2.动物药

动物类药材因品种不同，采收各异。畜、禽、兽类宜秋冬凉爽季节采收，选取膘肥、无病者为上；昆虫类药物应在夏、秋季采收，如桑螵蛸应在三月中旬采收，过时则虫卵已孵化；动物粪便类以经过风吹日晒者为好。

3.矿物药

矿物类药材，不受季节变化的影响，故四季均可采收。一般以未露地面、未受风化者为佳，如石膏、寒水石、磁石等。

总之，药材的正确采收与贮存，对于药源的保护和药材质量的保证都是十分重要的。然而在采收野生瑶药材时，应注意保护药源，既要考虑临床需要，又要考虑长远利益，计划采药，合理采挖。做到凡地上部分者要留根，地下部分者要采大留小、采密留稀，合理轮采，轮采地要分区封山育药以保证可持续发展，保护生态环境。