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2023年07月28日
老年人不宜多吃甜食
很多老年人年纪大了胃口会变差,每餐吃少量的食物就会产生饱腹感,但是吃得少又会导致饿得快,因此老年人会选择少吃多餐的进食方式。此外,因为味觉退化,老年人会比较喜欢味道重的食物来加餐,很多时候他们会选择甜食。但是老年人吃甜食过多,会引发以下问题。
视力下降 经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为营养短缺而出现“故障”,诱发视神经炎等疾病。
胆结石 过量的糖会增加胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。50岁左右的老年人吃甜食过多易引发胆结石。
乳腺癌 研究发现,女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素,对乳腺癌细胞的生长繁殖起着推波助澜的作用。
营养不良 过食甜食导致血糖升高,可产生饱腹感,使食欲减退,影响消化和吸收,引起多种维生素的缺乏。尤其是维生素B1,长久缺乏就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。
骨质疏松 糖在体内代谢,会产生许多中间产物,如丙酮酸和乳酸等,碱性钙、镁、钠等就要参加中和反应,以维持机体的酸碱平衡。由于钙大量消耗,造成体内缺钙,容易导致骨质疏松,易发生骨折、脊柱侧弯。
肥胖 过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、矿物质和其他营养成分的摄入,导致肥胖,从而引发动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病等疾病。
加速衰老 长期食糖过量,还会加速细胞老化。因为糖属于酸性食物,大量吃糖,可使体液变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,使人体环境适应能力差,头发变黄变白。
胃病 甜食过多还会刺激胃液分泌,久而久之损害胃黏膜,诱发胃炎和胃溃疡。
如果老年人确实想吃一些甜食的时候,可以用水果来代替。
(董 军)