金花茶为山茶科植物金花茶的干燥叶，始载于《本草纲目》，因花朵纯黄似金而得名。金花茶是一种古老的植物，极为罕见，分布极其狭窄，全世界90%的野生金花茶仅分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带。国内将金花茶誉为“茶族皇后”“植物界中的大熊猫”，国外则称之为“幻想中的黄色山茶”。

金花茶不仅观赏价值高，而且具有一定的营养价值和药用价值。《中国壮药材》里记载其能清热毒，除湿毒，通水道，用于货烟妈（咽炎）、阿意咪（痢疾）、苯浮（水肿）、肉扭（淋证）、能蚌（黄疸）、血压嗓（高血压）、呗农（痈疮）、水盅（肝硬化腹水）、预防癌症。

金花茶有清热止渴、润肺止咳、降“三高”、美容护肤、维护心脏等作用。能清热解毒，利水消肿，止痢。适用于咽喉疼痛，臌胀，水肿，小便不利，疮疡，泄泻，痢疾。能有效改善糖尿病、“三高”引起的各种不适应症状，促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量，防止动脉粥样硬化，抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿，增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。

性味与归经：微苦，涩，平。归肝、肾、大肠经。

用法用量：9～15克，水煎服或冲开水代茶饮。外用适量。鲜品捣敷。

使用注意：脾胃虚弱者慎服。

广西防城港民间常用金花茶的叶煮水洗身，可治伤风感冒、疥疮，是散毒良药。广西南宁市邕宁和隆安等地民间常用金花茶的花和叶经风干后作茶饮用，除止渴外，叶可治痢疾，花可治便血症。

金花茶不但可以泡茶饮用，还是一剂珍贵的药膳食材。在煲汤的时候可以放上一包袋泡茶或者加入1～2朵干茶，与普通的茶饮用方法相同，用80℃的水冲泡3～5分钟即可饮用。

（蒋官军）