烹茶    张永生/摄

除了解渴、养生之外，喝闲茶更多享受的是一份闲适与清净，一个“闲”字，便已道出了喝茶的雅趣，透出了几分禅悟的味道。那些茶中高人，往往精通琴棋书画，崇尚人格独立与精神自由。

喝茶的讲究很多。按《茶经》的说法，单是泡茶的水，就很有讲究。“山水为上，江水为中，井水其下”。山水又细分为“山顶泉、山下泉、石中泉、沙中泉、土中泉”，这样精微的分类，其实极难实践。有个极端的例子，传说有一个富家子弟喝茶成癖，煮茶的水，必让书童去山里挑泉水，而此水只用一桶。为何要倒掉一桶？答曰：那一桶在书童的屁股后面。

喝茶讲究到这个份上，自然成了笑柄。毕竟喝茶的目的不是为了显摆，而是为了滋润心田，浮生里偷得一份清闲。如果说世俗生活是喧嚣的集市，茶文化营造的就是一处僻静的心灵氧吧。坐下来，歇一歇，玩赏杯中的清幽，舒展胸中的丘壑。

喝闲茶，要有空闲的时间，讲究的是身心完全放松，心平气和，真真切切地去感受人生的快乐、妙趣。一日静坐书房，徜徉于古今中外历史人物故事之余，用玻璃杯沏上龙井。玻璃杯透明，随着茶叶的泡开，其在水中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。闲闲地饮，品得多了，仿佛自己也成了一棵茶树，伸枝展叶，一身芳馥，别样的气致和心境油然而生。

一边品饮，一边天马行空地遐想。雾霭氤氲不散，香气袅袅不绝，心境为之清爽、悠闲。有文友、书友来访，于客厅泡上一大壶碧螺春，倒入杯中，只见白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，与诸友品茶闲聊人生，渐渐茶经六泡，仍余韵缭绕，在感慨人生挫折和成功的同时，互相勉励对方，以茶相伴、以茶清心，细细地咀嚼，慢慢地醒悟，知足常乐。人生的滋味正如碧螺春茶叶那样虽经久泡，仍清香袭人。

一句话，人生最美喝闲茶。

（马广生）