中医认为，女子以气血为本。气血是女性月经、孕育、生产和哺乳的基础，也是维持生命健康的重要能量来源。也正因如此，女性比男性更容易气血虚。《黄帝内经》指出“女子五七，阳明脉衰，面始焦，发始堕”。说的是女子从五七之年（也就是35岁）开始，身体便会开始走下坡路，出现面容衰退、脱发、白发等问题。阳明脉是多气多血的经脉，阳明衰也就意味着身体不能得到充足的气血供应，面容和发丝无法得到足够的气血充养，自然会出现“面始焦，发始堕”的情况。

相当一部分女性朋友都深有感触，一到秋天就容易显老，其实这多是气血不足惹的祸。秋天把气血养好，循环代谢好了，整个人的身体状况就会好——肌肤紧实，皮肤红润，精气神足。可以尝试以下两款食疗方。

1.参芪阿胶炖瘦肉

材料：党参20克，黄芪20克，阿胶1片，红枣6颗，瘦肉200克，生姜3片。

做法：瘦肉切片焯水，与上述材料一同放入炖盅中，加适量清水，大火烧开后关中小火炖1个小时，根据个人口味加盐调味即可食用。

功效：补气养血，强身健体。

适合人群：气血虚者，一周3次。一般人群冬日补气血食疗一周1次。

2.猪蹄花生汤

材料：猪蹄1个，花生250克，党参20克，红枣6颗，生姜3片。

做法：（1）猪蹄处理干净后剁成小块入锅中，加水没过猪蹄，并加入姜，大火烧开后捞起猪蹄，洗去表面浮沫。（2）将猪蹄与上述材料一同放入高压锅中，加适量清水，烹煮半个小时，根据个人口味加盐调味即可食用。

功效：补气养血，美容养颜。

适合人群：气血虚者，一周2次。一般人群冬日补气血食疗一周1次。

（戴 松）