黄色食物五行属性为土（对应人体为脾、胃和口腔）。常见食物有黄豆、胡萝卜和玉米等，黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是含有黄色食物标志性的色素——胡萝卜素，它是一种强力的抗氧化物质。能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力，在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著，是维护人体健康不可缺少的营养素。常见的黄色食物以以下几种。

菊花茶：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，其含有17种氨基酸与维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素：此外菊花茶也有舒缓神经的镇静效果，对于消除疲劳，提高睡眠品质有明显成效。

玉米：粗粮中的保健佳品。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、面粉的5～10倍。其还含丰富的钙质，对于降血压也很有帮助。

香蕉：因为香蕉能解除忧郁而被称为“快乐水果”。香蕉含有磷、蛋白质、糖、钾，维生素A和C，同时纤维也多。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，这些都可帮助大脑制造血清素。

南瓜：南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且南瓜所含成分还能帮助食物消化。

地瓜：地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。注意多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

马铃薯：马铃薯味甘、性平。具有补气健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。注意发芽的马铃薯与皮有毒，忌食。

（谊 人）