□ 本报记者 黎佳 文/图

寓药于食，寓养于膳，在创新中弘扬药膳文化，在传承中助力健康广西。10月29日，广西第一届中药壮瑶药药膳大赛在南宁广西职业技术学院举行。

作为中国中医药资源大省，广西全力打造“桂药膳”产业名片，充分发挥“桂十味”、广西区域特色道地药材资源及药膳养生的特色优势，促进药膳研究成果交流互鉴和创新转化，做到药借食力、以赛促改，加强中药壮瑶药药膳食疗推广应用，充分发挥中药壮瑶药药膳食疗在养生保健中的作用，加快推进“中医药+健康产业”融合发展。

比赛中，各参赛队通过科学配伍辨证施膳，一道道药膳菜肴不仅色香味“养生”俱全，还结合当地民俗和传统文化，配上精致的摆盘和造型，让美食与文化巧妙结合，少数民族元素十足。

技能实操竞赛环节，参赛队伍正在制作药膳。（广西中医药局提供）

陈述答辩

色香味养生俱全的壮瑶药药膳

展示现场

药膳展示