本报讯（记者黎佳）10月29日，广西第一届中药壮瑶药药膳大赛在南宁成功举办。本次药膳大赛由中国药膳研究会指导，广西壮族自治区卫生健康委、中医药局、市场监管局、总工会共同主办，广西职业技术学院、广西药用植物园承办，南宁市卫生健康委、南宁经开区卫健局协办。

中国药膳研究会会长杨锐表示，广西气候温暖、雨水丰沛，天然食材药材资源得天独厚、遍地是宝，中药材、民族药、地方药品种多样、俯拾皆是，开发药膳产品和发展药膳事业产业极富潜力、大有可为。

广西壮族自治区卫生健康委党组成员、自治区老龄工作委员会办公室主任梁丽玲表示，本次大赛作为展示广西药膳发展的窗口，搭建了药膳产业与营养领域工作者交流互鉴的平台，自治区卫生健康委将实施营养能力提升工程，持续推进广西营养健康食堂建设，助推健康广西建设。

广西壮族自治区卫生健康委党组成员、自治区中医药局党组书记、局长黎甲文强调，全区中医药系统要深入学习贯彻党的二十大精神，以本次活动为契机，深入挖掘整理古代药膳经验，加强药膳基础研究和应用推广研究，加大专业人才培养力度，让药膳食疗更好地服务人民健康。

本次药膳大赛以“传承药膳文化，助力健康广西”为主题，旨在通过组织举办大赛竞技活动，营造浓厚的中医药传统文化氛围，探索中药壮瑶药药膳推广应用，检验药膳研究成果，逐步研发出安全、有效的药膳系列产品，提高药膳人才服务能力，充分发挥中药壮瑶药药膳在养生保健疗疾中的特色优势。

来自广西全区48支药膳代表队同台竞技，分别围绕中医体质、节气养生和常见病症，依据中医药理，以新鲜食材和中药壮瑶药为原料设计菜品。近200道药膳菜品创意层出不穷，造型优美，工艺考究，独具匠心，一道道药膳美食香气四溢，比赛现场犹如“百家宴”，呈现出药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴，再加上独具中医药内涵功效的解说，让现场嘉宾在满足味蕾之时，更收获健康养生和药膳食补的功效。

药膳大赛闭幕式设置颁奖环节，团体奖项设置有一、二、三等奖和优秀奖；个人奖项设置有一、二、三等奖；最佳组织奖以及最佳热菜药膳奖、最佳冷菜药膳奖、最佳汤（饮、羹）品、主食药膳奖，最具人气药膳奖。

在比赛如火如荼进行的同时，比赛场外的中药壮瑶药食养食疗产品展也人声鼎沸，来自全区各地的45家单位展览展示了丰富多彩、别具匠心、各有特色的药膳食养食疗产品，让大家领略了药膳“寓药于食”的独特魅力。本次大赛统一为45家单位颁发了优秀参展单位奖。