秋冬季节（尤其在深秋之后），气候干燥多风又寒冷，体表血管和肌肉处在收缩状态，引起肌肤细胞发生惰性作用，致使新陈代谢往往不能适应这种环境，从而造成肤色黯淡，出现粗糙干裂，以及毛发脱落等。因此，在秋冬季要特别重视滋养容颜，保持青春活力。平时注意日常护肤护发外，下面介绍几则有助于保健美容的食疗方，有兴趣的朋友，尤其是爱美的女性不妨一试：

燕窝杏仁羹 燕窝3克，甜杏仁5克，冰糖少许。燕窝、甜杏仁、冰糖加水适量，一起煮至粥状即可。功能保气延年，健体美发，润泽皮肤，补血养颜。

银耳鸽蛋汤 银耳15克，鸽蛋2枚，冰糖少许。先将银耳水发后炖黏稠，再打入鸽蛋和冰糖，文火炖透即成。功能滋阴补肾，养血益气，美容防老。

大枣粳米粥 红枣10枚，粳米50克。加水适量，文火煮粥，煮至粥烂枣熟即可。功能养脾胃，化精气，悦颜色。常吃使人面肌红润，神采焕发。

红枣香菇粥 红枣50克，水发香菇100克，粳米100克。香菇切碎，与红枣、粳米同煮为粥后，加入葱姜末、猪油、盐、味精、胡椒粉调味即可。功能补脾益气，养血安神，美容养颜。一般人都可食用。

枣蜜生仁汤 红枣100克，花生仁100克，蜂蜜200克。先把红枣、花生仁用文火煮至熟透，再加蜂蜜调和即成。功能补气益血，滋养皮肤，使面色红润。尤宜因气血不足引起面色苍白者服食。

栗鸭白菜羹 生栗子200克，鸭汤适量，白菜200克。栗子去壳切成两半，放入鸭汤中煨透，再加入白菜（切条）及盐、味精少许，白菜熟后勾芡即可。功能滋阴补虚，健脾补肾，清热润燥。尤宜因肾气不足、阴液亏损引起的面容黑黯者食用。

海参竹笋汤 水发海参200克，鲜笋（或水发笋）100克，瘦肉少许。海参切长条，竹笋切片，瘦肉切丝，一起煨熟，加盐、油、糖、酒，勾芡后即可。功能滋阴养血，利肠清热，可使皮肤细腻光润。尤宜因阴血不足而致面容粗糙者服食。

什锦山马泥 鲜山药250克，马铃薯250克，核桃仁、红枣、山楂、青梅少许，蜂蜜适量。先将山药和马铃薯煮熟，去皮、压泥，再挤压成团饼状，上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，放锅中蒸约10分钟后，浇上蜂蜜即成。功能壮脾益肾，润燥健脑，补气养血。尤宜因脾胃两虚导致脸上多皱纹者食用。

（陈日益）