罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经，药用具有清热润肺、滑肠通便的功效，可用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症。《广西中药志》载：罗汉果“止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等。”《岭南采药录》亦载：罗汉果“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。”现代药理研究表明，罗汉果对支气管炎、百日咳、急性扁桃体炎、急性胃炎有显著疗效，所含的D—甘露醇有止咳作用。

罗汉果药用可煎汤内服，亦可作为食疗的食材，常用量为9—15克。在我国南方民间，常用罗汉果作为配料煮汤，如有用罗汉果、西洋参、北沙参、蜜枣煲汤的，有用罗汉果、生鱼片煲汤的，还有用罗汉果、杏仁、猪肺煲汤的，这些都是清肺化痰为主的食疗方法。

除此之外，研究还证实，罗汉果有很好的降脂、降压作用，能防治冠心病、血管硬化。一项针对“长寿之乡”广西永福县进行的调查研究显示，这个县除得益于独特的自然环境、遗传因素外，广植和长期食用罗汉果也是这个地区老人长寿的重要因素之一。世界上70%的罗汉果都产自永福县。罗汉果所含的多种维生素和氨基酸有降血脂、降血压和抗衰老的作用；罗汉果中含有丰富的甜苷，不含热量，具有降血糖作用，可代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂，有辅助治疗糖尿病和肥胖症的作用。