水仙花，为石蒜科多年生草本植物水仙的花卉。《百花藏谱》言其“因花性好水，故名水仙”。《本草纲目》言其“水仙宜卑湿处，不可缺水，故名水仙”。《花疏》言“水仙宜置瓶中，其物得水则不枯，故曰水仙，称其名矣”。《水仙花志》言“此花得水则新鲜，失水则枯萎，可见它和水结下了不解之缘。大概是此花初名水鲜，谐音为水仙”。

中医认为，水仙花性味苦、寒，入脾、肾、肝经，有清热解毒，散结消肿，祛风除热，活血调经之功，适用于风热病、五心烦热、月经不调、子宫疾病，痈肿疮毒、腮腺炎、乳腺炎、蛇毒等。《现代实用中药》言其：“治妇人子宫病，月经不调。”《本草再新》言其“治痈疽疮毒，排脓消肿，解热，祛风，疗百虫咬伤”。《岭南采药录》言其“取头部捣烂，敷治乳痈：又治一切毒痈病，捣烂敷之能祛毒”。《四川中药志》言其“治耳前后肿，颊肿”。药理研究发现，水仙有明显的抗病毒作用，对部分癌肿也有一定的疗效。水仙生物碱对于肉瘤和艾氏腹水癌有明显的抵抗作用。对子宫有强大的兴奋作用，小剂量引起紧张度增大，大剂量可出现强直性收缩。

水仙根，为水仙的鳞茎。中医认为，水仙根性味苦、寒，入心肺、脾经，有清热解毒之功，适用于痈肿疮毒，虫咬，鱼骨哽。《本草纲目》言其“根味苦、微辛、滑寒无毒，主治痈肿及鱼骨鲠。其花又治疗妇人五心发热，同与荷叶、赤芍等份为末，白汤每服二钱，热自退” 。现介绍几则治疗方，供选用。

1.水仙糊：水仙花或根适量，捣烂，外敷患处，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次，连续3~5日。可清热解毒，适用于疮疡肿毒。

2.水仙花茶：水仙花3朵，冰糖适量。将水仙花入清水中反复漂洗、沥干，放入杯中，冲入滚热开水适量，加冰糖和匀饮用。可清热解毒，适用于胃脘不适，腹痛腹泻等。

3.水仙绿豆汤：水仙花3朵，干荷叶10克，绿豆100克，冰糖适量。将水仙花剥瓣入清水中漂洗、沥干备用。荷叶择净，布包。绿豆洗净，与荷叶同放锅中，加清水适量煮至豆熟汤浓时，去药包，加冰糖、水仙花，再煮一二沸即成。可养阴清热，适用于手足心热，口燥咽干等。

4.水仙鳞茎糊：水仙花鳞茎1粒。将水仙鳞茎洗净、剥去外皮粗部，先用刀切小块，再入碗中捣烂成泥状，外敷于脚底心涌泉穴上，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次。可活血通络，适用于小便不通，下腹坠胀。

（胡献国）