肝火：目赤肿痛、口苦咽干、头胀面热、烦躁易怒、寝食不安。可用猪肝500克，菊花30克煮熟，吃肝喝汤；也可用鲜芹菜适量洗净后捣烂挤汁，每次服3~4汤匙，每天3次。

心火：心烦、口渴、面赤、胸内闷热、口舌生疮、小便短赤。可用莲子30克，栀子15克（布包），水煎后加冰糖适量，吃莲子喝汤。

胃火：胃中灼热、烦渴、喜冷饮、口臭、牙龈肿痛等。可用石膏30克煎汤去渣，将适量粳米、绿豆加入煎好的药液中共同煮食。

肺火：咳嗽、痰黏色黄、咽痛、鼻燥、口渴欲饮。可用川贝母10克（捣碎）、梨2个（削皮切块），共置于砂锅内，加冰糖少许、清水适量慢火炖1小时后服食；或用鲜藕适量洗净榨汁，每250毫升藕汁加水50毫升，蜂蜜适量调匀，1天内服完，连用数日。

肾火：颧红唇赤、潮热盗汗、腰膝酸软、多梦遗精。以猪腰2个，枸杞、山萸肉各15克，沙锅煮熟后食。

（凡 麦）