南瓜各地均有种植，一般春季播种，夏季开花结果，属葫芦科植物。南瓜开出的花又名番瓜花、饭瓜花等。其性凉，具有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀之功。南瓜花不仅可以食用，炒、凉拌、做汤均可，而且还可以保健养生。

《分类草药性》记载：“南瓜花治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。”《民间常用草药汇编》有载：“南瓜花有消肿、除湿热，解毒，排痰，下乳的作用。”因此，南瓜花适用于黄疸、痢疾、疳积、便秘、阴囊湿疹、疔疮等症。

止咳祛痰：可取南瓜花5朵，在清水中反复漂洗，沥干，放入杯中，用沸水冲泡，加冰糖1勺，溶化搅匀后，分数次频饮。

咳嗽、声音嘶哑：可取南瓜花15克，加适量清水，煮汤喝，每日2次，连服3~5日。

黄疸：取南瓜花25克，水煎服，每日1剂，连续5剂。

痈疽肿毒：取南瓜花适量，捣烂如泥状，摊在纱布上，外敷患处，医用胶带固定，每日敷1次，连续3~5日，即可消肿祛毒。

（大  志）